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MORCON IBERICO BELLOTA View full size Print

MORCON IBERICO BELLOTA

Price: 11,15 €
Quantity:

T0157

Envasado al vacio

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Morcón realizado con magros seleccionados de cerdos ibéricos alimentados con bellotas. De elaboración similar al chorizo, con menos grasa, es embutido en tripa natural más ancha que le proporciona su forma irregular y abultada que lo caracteriza. Elaborado con los mejores magros de cerdo ibérico de bellota, con excelentes especias y el mejor pimentón es embutido en tripa natural con una curación lenta y madurado en bodega. Para su conservación una vez abierto, se recomienda mantenerlo en un lugar fresco para mantener el sabor y seco para que no genere moho, lo que ayuda cuando se envuelve en un paño de tela.

  • Se presenta envasado al vacío, de forma individual, para una mayor vida útil y mejor conservación.
  • Producto de cerdo
  • Sin gluten
  • Producto natural
Grade 
Cristina b
03/6/2013

los caprichos de jorge

Morcón ibérico de bellota. Muy poco conocido en el mercado.
Quizás se pueda comprar con el botillo por la forma que posee, pero una vez que metemos el chuchillo y procedemos a cortar nos sorprende su color rojo e olor intenso a pimentón y su fácil pelado
A simple vista parece duro pero en boca presenta una textura muy blanda y fácil de masticar, dejando como un leve picor en la garganta, aunque este no sea picante.
Se encuentra en su punto de curación y en su punto de sal.
Recomiendo probar este desconocido embutido y comerlo al natural…. Aunque podemos sorprender con la elaboración de canapés, bocadillo, ensaladas…

  • 1 out of 1 people found this review useful.

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