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Longaniza Maragata Ampliar Imprimir

Longaniza Maragata

Precio: 4,95 €
Cantidad

Envasado al vacio 450 gr.es La Longaniza Maragata blanca es un embutido cuyos ingredientes suaves no generan un sabor fuerte y por ello es tan demandado por gente de todas las edades.Se realiza a base de carne magra de cerdo, es decir, con menos del 10% de grasa y algo de tocino, así como sal y algunas especias como la pimienta negra.Todo ello se embute y se deja curando en secaderos naturales.

 

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En general, el proceso de elaboración comprende las siguientes etapas:

Picado y preparación de la masa, escogiendo los mejores magros frescos y con adobos totalmente caseros.

Embutición, siempre en tripa natural.

Secado y curado. Lenta curación en nuestros secaderos y con los tiempos necesarios en función de los calibres y grasa de la tripa natural.

Durante el curado, se da un ligero toque de ahumado con leña de encina o roble.

El ligero sabor ahumado de nuestros embutidos hace que se puedan consumir en finas lonchas para bocadillo o tapas, fritos con aceite de oliva, cocinados en potajes como lentejas, y un sinfín de combinaciones gastronómicas muy típicas de la tierra de León.

Para conservar correctamente nuestros embutidos, aconsejamos mantener en un lugar fresco y seco y cubrir las piezas con un paño, o en su defecto film alimentario, después de su utilización.

Ingredientes: Magro y lardeo de cerdo, azúcares (dextrosa, dextrina, lactosa), sal, especias, estabilizantes (E-450, E-451, E-452), antioxidantes (E-331, E-301), potenciadores del sabor (e-628, e-632), conservantes (E-252, E-250), colorante E-120.

Información nutricional por 100g:

Energía 275Kcal / 1145KJ
Proteínas  27,72g
Grasas 18,2g
Grasas saturadas  42,8g
Hidratos de Carbono 0,8g
Azúcares 0,75g
Almidón 0g
Sal 3,66g

 

  • Sin gluten
  • Producto para dieta
  • Producto natural

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Longaniza Maragata

Longaniza Maragata

Envasado al vacio 450 gr.es La Longaniza Maragata blanca es un embutido cuyos ingredientes suaves no generan un sabor fuerte y por ello es tan demandado por gente de todas las edades.Se realiza a base de carne magra de cerdo, es decir, con menos del 10% de grasa y algo de tocino, así como sal y algunas especias como la pimienta negra.Todo ello se embute y se deja curando en secaderos naturales.

 

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