T1204
Envasado al vacio 2. kg aprox.De la panceta fresca del cerdo , tras los procesos de salado y curado, obteniendo una panceta perfecta para condimentar con cualquier cocido, degustar frita o a la parrilla. La panceta de cerdo la salamos durante dos días y pasa al proceso de secado y maduración en frío. Se trata de un proceso lento que confiere a la pieza un sabor y olor suave.
De la panceta fresca del cerdo se obtiene un producto ideal, tras los procesos de salado y curado. La panceta de cerdo la salamos durante dos días y pasa al proceso de secado y maduración en frío.
Se trata de un proceso lento que confiere a la pieza un sabor y olor suave.
Para conservar correctamente nuestro bacon, costilla y panceta con costilla oreada recomendamos mantenerlos a temperatura de refrigeración de a 2º-6ºC.
De la panceta fresca del cerdo.
Ingredientes: Panceta de cerdo, pimentón, sal, ajo y orégano
VALORES NUTRICIONALES POR 100g
Energía 409,5Kcal / 1692 KJ
Proteínas 17,26g
Grasas 37,8g
Grasas saturadas 15,8g
Hidratos de Carbono 0g
Azúcares 0g
Almidón 0g
Sodio 0,5565g
Sal 1,395g
Ácidos grasos trans 0
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