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Embutido de Cecina Pieza Ampliar Imprimir

Embutido de Cecina Pieza

Precio: 12,90 €
Cantidad

T0141

Envasado al vacio  950 gr aprox.Una de nuestras innovaciones, un embutido elaborado con 100% carne de vacuno y embutido en una tripa de gran calibre.La selección de la materia prima junto con el ligero toque ahumado, y una lenta curación en secaderos naturales, hacen que este embutido recuerde al sabor de la cecina.

 

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Una de nuestras innovaciones, un embutido elaborado con 100% carne de vacuno y embutido en una tripa de gran calibre. La selección de la materia prima junto con el ligero toque ahumado, y una lenta curación en secaderos naturales, hacen que este embutido recuerde al sabor de la cecina.

En general, el proceso de elaboración comprende las siguientes etapas:

Picado y preparación de la masa, escogiendo las mejores piezas de cecina.

Embutición, siempre en tripa natural

Secado y curado. Lenta curación en nuestros secaderos y con los tiempos necesarios en función de los calibres y grasa de la tripa natural.

Durante el curado, se da un ligero toque de ahumado con leña de encina o roble.

 

El ligero sabor ahumado de nuestros embutidos hace que se puedan consumir en finas lonchas para bocadillo o tapas, fritos con aceite de oliva, cocinados en potajes como lentejas, y un sinfín de combinaciones gastronómicas muy típicas de la tierra de León.

Para conservar correctamente nuestros embutidos, aconsejamos mantener en un lugar fresco y seco y cubrir las piezas con un paño, o en su defecto film alimentario, después de su utilización.

Ingredientes: Carne de vacuno, sal, azúcares (lactosa y dextrosa), antioxidante E-301, estabilizante E-450, potenciador del sabor E-621, conservadores E-250, E-252 y aromas.

Producto apto para dietas proteicas. Es una fuente de proteína con alto valor biológico, fuente importante de minerales como el zinc, yodo y sobre todo hierro. Bajo contenido en grasas.

  • Se envia envasado al vacio
  • Sin gluten
  • Producto de vacuno
  • Producto apto para dietas proteicas. Es una fuente de proteína con alto valor biológico, fuente importante de minerales como el zinc, yodo y sobre todo hierro. Bajo contenido en grasas.
grado 
Cristina b
06/03/2013

la cocinera de betulo

Embutido de cecina, para mi es un descubrimiento, ya que hasta hace un año y medio ni siquiera había probado la cecina que también me gustó y era de Cecinas Pablo, lo que me demuestra la gran calidad de los productos de esta empresa, ahora en forma de embutido es ideal para las cenas de picoteo.

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Embutido de Cecina Pieza

Embutido de Cecina Pieza

Envasado al vacio  950 gr aprox.Una de nuestras innovaciones, un embutido elaborado con 100% carne de vacuno y embutido en una tripa de gran calibre.La selección de la materia prima junto con el ligero toque ahumado, y una lenta curación en secaderos naturales, hacen que este embutido recuerde al sabor de la cecina.

 

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