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Deliciosa tapa de chorizo, pimiento y huevo de codorniz

Publicado el 28/08/2013

  • Deliciosa tapa de chorizo, pimiento y huevo de codorniz
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  • Deliciosa tapa de chorizo, pimiento y huevo de codorniz

Ingredientes

      • 5 rebanadas de pan
      • 15 lonchas de chorizo picante
      • 10 huevos de codorniz
      • 5 pimientos de padrón
      • Aceite de oliva
      • Sal maldon

Elaboración

Tostar el pan y reservar. Mientras se tuesta el pan vamos friendo los pimientos en un poquitín de aceite de oliva. 

Cocinar durante unos segundos las lonchas de chorizo a la plancha y freír los huevos. Salar los huevos y los pimientos con un poquito de sal maldon.

Montar los cojonudos colocando sobre cada rebanada de pan tostado 3 lonchas de chorizo, después 2 huevitos de codorniz y por último un pimiento de padrón entre ambos.

 patricietas.blogspot.com/

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