Solo porcino

 1.1 kg. aprox. Procedente de la pierna delantera del cerdo, nuestro codillo asalmuerado está pensado para su consumo en piezas de ración individuales, cocido, acompañado de patatas, chorizo, repollo...

Pieza grande de Lacón Asalmuerado, con un peso de 3,200 a 3,500 kgs. Envasado al vacío.

Procedente de la pierna delantera del cerdo, salado en su punto y curado artesanalmente sin aditivos ni conservantes artificiales, con un ligero ahumado. Se trata de piezas de unos 900 gramos, saladas tradicionalmente y con un periodo de oreo en secadero natural durante el que se les aplica un ligero ahumado para dar el sabor tan característico.