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Embutidos para cocinar
Medio lomo adobado tradicional de pueblo 1,600 kg aprox
Envasado al vacio 1.600 kg aprox.Un lomo adobado fresco y selecionado, un adobo casero como el que se hacía antiguamente en el pueblo. Sin inyectar ni sumerguir, ni añadirle agua o suero al lomo, para que sea lo más natural posible y no suelte liquido al cocinarlo. Así de natural.
17,95 €Androlla- 400gr Aprox.
Envasado al vacio 400gr aprox.Androlla es un embutido semi-fresco y curado al humo de la rama del Botillo pero más suave y fino tanto en la presentación como en el uso a la hora de cocinarlo en platos de cuchara. La Androlla se relaciona con el Botillo al ser un embutido relleno de trozos del cerdo y adobo con pimentón picante y dulce, sal y ajo, aunque...
3,95 €Picadillo ( CHICHOS ) 500 grs aprox
Envasado al vacio 500gr.Elaborado con carne de cerdo seleccionada, picada y adobada. Tienen diferentes nombres según las zonas como pueden ser chichos, gijas, zorza o prueba de matanza.
3,25 €Botillo
1 kg aprox.El botillo es un embutido formado por distintas piezas del cerdo como costillas, rabo, lengua,... todo procedente del despiece del animal y condimentado con sal, ajo y pimentón (algo picante) y embutido para dejar curando al humo con leña de roble. Se trata de un producto típico de León y sobre todo de las zonas de El Bierzo y La Maragatería
8,79 €Chorizo Maragato (cocinar) Picante 800 grs aprox.
La fama de este producto ha traspasado fronteras y en Londres es habitual ver a la gente comer bocadillos con nuestro chorizo en el mercado de Borough. Se diferencia del chorizo fresco en un breve periodo de curación que propicia un embutido más compacto que el fresco y con mayor sabor. Se presenta atado en una ristra de chorizos . Peso aproximado de 800g.
6,95 €Chorizo maragato dulce - 2 Uds. 200 grs aprox
Envasado al vacio 200gr. 2 unidadesSe diferencia del chorizo fresco en un breve periodo de curación que propicia un embutido más compacto que el fresco y con mayor sabor. La fama de este producto Ha traspasado fronteras y en Londres es habitual ver a la gente comer bocadillos con nuestro chorizo en el mercado de Borough.
1,99 €Chorizo Maragato (cocinar) dulce 800 grs aprox.
Envasado al vacio 800gr arox. La fama de este producto ha traspasado fronteras y en Londres es habitual ver a la gente comer bocadillos con nuestro chorizo en el mercado de Borough. Se diferencia del chorizo fresco en un breve periodo de curación u oreo que propicia un embutido más compacto que el fresco y con mayor sabor. Se presenta atado en una ristra...
6,95 €Morcilla de burgos la ribera.330 gr Aprox.
330 grs aprox. Ingredientes :cebolla orcal , arroz extra, sangre , manteca, y especias naturales
2,50 €Pack para cocido maragato
Para 4/6 personas .Pack compuesto por 3 chorizos , pata de cerdo curada , oreja de cerdo curada , panceta 200 grs aprox. , tocino blanco iberico 150 grs , carne de morcillo de buey 700grs aprox. , trozo de lacon curado 350 grs aprox. , costilla adobada curada 150 grs aprox. y saco de garbanzos de 500 grs
21,95 €Chistorra 180 grs. aprox.
Se trata de un chorizo semicurado, que para consumirlo se debe cocinar previamente.
3,90 €
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