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Cecina
Cecina
La Cecina es un tipo de carne deshidratada de aspecto similar al jamón, pero elaborada mediante curado de carne de vacuno. Aunque es un alimento conocido desde hace siglos, no fue hasta el S.XVI cuando su consumo empezó a ser popular en León entre los campesinos de la zona, convirtiéndose hoy en día en un producto de altísima calidad, exquisito ...
Embutido de Cecina Loncheado (150 gr)
Deliciosos embutido de cecina loncheado (150 gr), envasado al vacío, listo para abrir, servir y degustar. Sorprende a tus invitados con el inigualable sabor de la cecina de vacuno en un formato totalmente novedoso.
4,35 €Cecina en AOVE Loncheada (90 gr)
Pack de lonchas de nuestra cecina más especial, con Aceite de Oliva Virgen Extra (90 grs). No te prives de la mejor selección de cecina de vacuno en un cómodo envase al vacío en formato listo para servir.
4,30 €Loncheado de Cecina (100 gr)
Loncheado de cecina de vacuno (100gr) galardonada recientemente con 3 estrellas en los premios "Great Taste Awards" 2019 de Londres por su inconfundible color cereza y su característico sabor entremezclado con toques ahumados procedentes de su etapa de curación.
4,50 €Loncheado de Cecina 1/2 loncha (100 gr)
Presentamos nuestra cecina curada loncheada en formato de media loncha (100 grs), envasada al vacío mediante el sistema skin, que proporciona la mejor conservación y menor pérdida de aroma y sabor. Un formato muy apreciado por su utilidad para realizar presentaciones en plato, raciones, etc.
4,90 €Estuche de Cecina Vacuno (100 gr)
Presentamos nuestra mejor selección de cecina de vacuno especialmente seleccionada, loncheada y envasada al vacío (100 gr) en un elegante estuche ideal para regalos. Disfruta sin dudarlo de esta selección especial de cortes de primera calidad de cecina elaborada tradicionalmente en León.
5,15 €Loncheado de Cecina (150 gr)
Nuestro producto estrella, la cecina de vacuno, ahora en un formato más cómodo y útil. Tras un ligero salado, las piezas de carne de vacuno se someten a un delicado secado, ahumado y por último una curación lenta y controlada. ¿El resultado? un producto de primera galardonado reciéntemente en los "Great Taste Awards" 2019, los Óscar de la Gastronomía.
5,90 €Cecina de Wagyu Loncheada (100 gr)
Loncheado de cecina (100 gr) elaborada exclusivamente con ganado de vacuno de la raza Wagyu, originaria de Japón, y considerada una de las mejores del mundo por su sabor excepcional.
16,45 €Embutido de Cecina (950 gr)
Embutido de cecina (950 grs) elaborado con 100% carne de vacuno y embutido en una tripa natural de gran calibre. La selección de la materia prima, su ligero toque ahumado y una lenta curación en secaderos naturales, hacen que este embutido recuerde al sabor de la cecina leonesa más tradicional.
19,69 €Taco de Cecina (750 gr aprox)
Taco de cecina de vacuno (750 gr aprox.) galardonada con 3 estrellas en los "Great Taste Awards" 2019, más conocidos como los Óscar de la gastronomía, por su sabor y calidad inigualables.
23,90 €Cecina de Tapilla / Picanha (1,6 kg aprox)
Cecina procedente de la tapilla o picanha de vacuno, es decir, de la zona de la cadera. Esta pieza de 1,6 kg aprox. posee un corte con más potencia de sabor, más Umami. Ideal para cortar a máquina en lonchas muy finas.
58,90 €Pieza de Cecina de Wagyu (1,2 kg aprox)
Cecina elaborada con ganado de vacuno de la raza Wagyu, originaria de Japón, y considerada una de las mejores del mundo por su sabor excepcional. La pieza tiene un peso de 1,200 kg aprox.
160,00 €Cecina Grande Pulida (2 kg aprox)
Para los que desean optar por un formato más natural de la cecina de vacuno, presentamos nuestras piezas de cecina completamente pulidas, cortadas en partes para un mejor aprovechamiento, pero con su forma natural, sin haber sido moldeadas, conteniendo así el más puro sabor de la cecina.
67,90 €Cecina Media Babilla (2,100 kg aprox)
Disfruta de uno de nuestros productos más característicos: la cecina de babilla, galardonada en los premios "Great Taste Award" 2019 con 3 estrellas por su exquisito sabor y textura. Una magnífica pieza de media babilla, curada por un periodo medio de unos 12 meses.
65,00 €Cecina Media Tapa (2,7 kg aprox)
Cecina Media Tapa elaborada a partir de las mejores piezas de vacuno, con un ligero salado, un toque ahumado y una muy cuidada curación. El sabor de la mejor cecina en una cuidada pieza lista para cortar.
65,00 €Cecina de Babilla (2 uds. 4 kg aprox)
Dos unidades de cecina de babilla pulida y prensada, de 4kg aproximadamente. Una cecina premiada en los "Great Taste Awards" de 2019, por su inconfundible sabor y calidad.
130,00 €Cecina Contra Pulida (2 uds.)
Dos piezas de cecina contra pulida de 6kg aproximados. Una cecina galardonada en los premios "Great Taste Awards" con 3 estrellas por su sabor y calidad inigualable.
195,00 €Cecina Babilla Entera (5,5 kg aprox)
Para los grandes amantes de la cecina de vacuno, traemos, de la mano de Cecinas Pablo, esta pieza de babilla entera. Una pieza con forma ovoide, que a pesar de que suele contener un pequeño hueso, es considerada por muchos como la pieza más jugosa de la pata de la vaca, así como fácil de limpiar.
135,00 €Cecina Tapa Entera (7,5 kg aprox)
La tapa es una pieza de forma cónica y plana de gran aprovechamiento por su forma. Esta pieza de cecina pesa en torno a los 7-8 kg y viene ya curada. Su sabor y textura es un punto intermedio entre la babilla y la contra.
185,00 €Cecina Contra Entera (8 kg aprox)
La contra es una pieza de vacuno formada a su vez por el centro de contra y el redondo que toma forma rectangular-trapezoidal. Se caracteriza por ser la más sabrosa, siendo por por su textura e infiltración similar al jamón, la preferida en hostelería. Es la pieza más grande, superando los 8kg en curado.
199,00 €Crema de Cecina (80 gr)
Disfruta del auténtico sabor de la cecina leonesa en un nuevo y novedoso formato. Crema de cecina elaborada con la mejor selección de cecina y tocino de cerdo ibérico en un nuevo envase más ligero, permitiendo al consumidor un uso más rápido y mayor facilidad de consumo.
2,15 €Crema de Cecina (130 gr)
Todo el sabor de la cecina de vacuno más tradicional, en un nuevo y cómodo formato listo para untar. No te pierdas el sabor incomparable de esta crema de cecina de vacuno, con un cierto toque de tocino de cerdo, que le concede una textura idónea para ser untada.
3,90 €Crema de Cecina con Chocolate (80 gr)
Nuestra crema de cecina con chocolate es elaborada empleando piezas enteras de cecina, para así ofrecer el verdadero sabor de la misma, junto al toque dulce del chocolate.
2,50 €Crema de Cecina con Queso de Valdeón (80 gr)
Crema elaborada a partir de la mejor cecina de vaca, tocino de cerdo ibérico y queso de Valdeón.
2,50 €Crema de Cecina con Membrillo (80 gr)
Disfruta ya de productos tan novedosos y deliciosos como esta crema de cecina de vacuno con membrillo. Una forma innovadora de degustar dos productos muy distintos.
2,50 €AMANTES DE LA CECINA
Llega un nuevo pack con la mejor selección de productos elaborados con cecina de vacuno. Disfruta del auténtico sabor de la cecina leonesa, desde su formato más tradicional al más novedoso y revolucionario.
35,00 €
Catálogo
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