salchichón en lonchas Ver más grande
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Loncheado salchichón cular 150 grs

T1034

Fabricante: Cecinas Pablo

Condición: Nuevo

Disponibilidad:

 150 gr.Nuestro salchichón cular es  un embutido cuyos ingredientes suaves no generan un sabor fuerte.El salchichón es un embutido a base de carne magra de cerdo, es decir, con menos del 10% de grasa y algo de tocino, así como sal y algunas especias como la pimienta negra que solemos encontrar en trozos. Todo ello se embute y se deja curando en secaderos naturales, y con un ligero ahumado.

Más

Ficha técnica

Opiniones

En general, el proceso de elaboración comprende las siguientes etapas:

Picado y preparación de la masa, escogiendo los mejores magros frescos y con adobos totalmente caseros.

Embutición, siempre en tripa natural.

Secado y curado. Lenta curación en nuestros secaderos naturales y con los tiempos necesarios en función de los calibres y grasa de la tripa natural.

Durante el curado, se da un ligero toque de ahumado con leña de encina o roble.

Se recomienda sacar de la nevera una hora antes de consumirlo para facilitar más su separación, y abrir el envase al menos 15 minutos antes de su consumo.

PesoEl salchichón cular se presenta envasado al vacío para una mayor vida útil y mejor conservación.
CerdoProducto de cerdo
GlutenSin gluten

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2,49 €