Pastrami 900 grs. aprox. Ver más grande
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Pastrami 900 grs. aprox.

Condición: Nuevo

Disponibilidad:

El pastrami es una carne de vacuno curada y cocida que elaboramos de manera tradicional con una doble merma. Combina muy bien con quesos, mayonesa, pepinillos, o mostaza, entre otros.

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Opiniones

El pastrami es una carne de vacuno curada y cocida que elaboramos de manera tradicional con una doble merma. Un proceso en el cual al añadir menos salmueras y especias, obtenemos un producto más cárnico, con una mejor mordida, y mucho más sabor. Es un producto que hay que calentar antes de consumir, aunque sea en sándwich o bocadillo. Combina muy bien con quesos, mayonesa, pepinillos, o mostaza, entre otros.
Tomamos piezas enteras como las que usamos para nuestra cecina y seguimos el mismo proceso de curación inicial. Finalmente se les da una cobertura de especias y se hornean lentamente para acabar envasándolas a vacío.


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