Loncheado de cecina 100gr Ver más grande
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Loncheado de cecina 100gr

T1020

Fabricante: Cecinas Pablo

Condición: Nuevo

Disponibilidad:

sobre vacio  100 gr.Sin duda nuestra producto estrella.La cecina de vacuno tiene un sabor y un olor muy característico, se entremezcla con el ahumado típico de su curación. Su color granate se consigue en nuestro caso de forma natural por la calidad de la carne utilizada, pues no utilizamos nitrificantes o aditivos que alteren su color de forma artificial. Solo Carne de vacuno y sal.

Más

Ficha técnica

Opiniones

 Una vez seleccionadas las mejores  piezas de la pierna de vacuno, se realiza un suave salado de forma tradicional en pila.

Una vez acabado son lavadas para eliminar la sal superficial y pasar al proceso de asentamiento, donde conseguimos hacer penetrar la sal de manera lenta y homogénea y eliminar el agua superficial.  

A continuación se sigue con un proceso de secado más prolongado  pasando luego  al ahumado natural de la piezas, con leña de roble o encina. Tras el ligero ahumado, las piezas pasan a una lenta maduración en bodega, donde se consigue y redondea poco a poco, su característico aroma y sabor.

Contamos con piezas enteras y en mitades para una mejor manipulación. Las medias piezas de tapa y babilla  están envasadas al vacío para una buena conservación y facilidad de uso y consumo.

PesoEnvasado al vacio.
LactosaSin lactosa
GlutenSin gluten
VacunoProducto de vacuno
DietaProducto para dieta
NaturalProducto natural
informacion nutricionalInformación nutricional por 100g:Valor energético: 265 Kcal Proteínas: 39.65 g Hidratos de Carbono: 0 g Grasas: 11 g

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opinion de los blogs de maria
Cristina b. el día 07/03/2013CECINA- La cecina tiene un gran sabor, un corte perfecto y una presentación exquisita. Un gran producto de primera calidad.

3,99 €

39,90 € por Kg

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