cecina de León en taco Cecinas Pablo Ver más grande
Productos que te pueden interesar
  • Taco de Cecina 750 grs aprox
  • Loncheado de cecina 100gr
  • Crema de Cecina de vacuno
  • Crema de Cecina de Vacuno 80gr
  • Crema de Cecina de Vacuno con Chocolate 80 grs
  • Crema de Cecina de Vacuno con queso Valdeon 80 grs
  • Loncheado de cecina en AOVE 90 grs aprox
  • Cecina ( Media babilla ) 2,7 kg aprox.
  • Taco Grande pulido 2 kg.aprox.
  • Babilla entera 5,5 kg aprox.
  • Embutido de Cecina Pieza 950 grs aprox
  • Crema de Cecina de Vacuno con Membrillo 80gr.
  • Loncheado de cecina curada vacuno 150 gr
  • Crema de Cecina de Vacuno con Chocolate 80gr.
  • Loncheado de embutido de cecina 150 gr-unidad-
  • Tapa entera 7-8 Kg. aprox.
  • Contra entera 9 kgs. aprox.
  • Loncheado de cecina curada de vacuno 100 grs. media loncha
  • Loncheado de cecina vacuno selección 100 gr

Cecina ( Media Tapa ) 2,7 kg aprox.

T1131

Fabricante: Cecinas Pablo

Condición: Nuevo

Disponibilidad:

Envasado al vacio 2.7 kg aprox . Su color granate se consigue  de forma natural por la calidad de la carne utilizada, pues no utilizamos nitrificantes o aditivos que alteren su color de forma artificial. La cecina de vacuno tiene un sabor y un olor muy característico, más fuerte que el jamón, además, en el caso de la cecina de vacuno, se entremezcla con el ahumado típico de su curación.

Más

Ficha técnica

Opiniones

Una vez seleccionadas las mejores  piezas de la pierna de vacuno, se realiza un suave salado de forma tradicional en pila.. Una vez acabado son lavadas para eliminar la sal superficial y pasar al proceso de asentamiento, donde conseguimos hacer penetrar la sal de manera lenta y homogénea y eliminar el agua superficial.

 A continuación se sigue con un proceso de secado más prolongado  pasando luego  al ahumado natural de la piezas, con leña de roble o encina. Tras el ligero ahumado, las piezas pasan a una lenta maduración en bodega, donde se consigue y redondea poco a poco, su característico aroma y sabor.

Contamos con piezas enteras y en mitades para una mejor manipulación. Las medias piezas de tapa y babilla  están envasadas al vacío para una buena conservación y facilidad de uso y consumo.

LactosaSin lactosa
GlutenSin gluten
VacunoProducto de vacuno
DietaProducto para dieta
NaturalProducto natural
informacion nutricionalInformación nutricional por 100g:Valor energético: 265 Kcal Proteínas: 39.65 g Hidratos de Carbono: 0 g Grasas: 11 g

Haz clic aquí para dar tu opinión


59,90 €

22,19 € por Kg.