Taco lomo Maragato Ver más grande
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Taco lomo Maragato tradicional de pueblo 500 grs aprox

T0114

Fabricante: Cecinas Pablo

Condición: Nuevo

Disponibilidad:

Envasado al vacio 500gr aprox. Nuestro Lomo Maragato es un lomo de cerdo blanco curado al humo de madera de roble y embuchado en tripa natural. Su consistencia compacta, el sabor del pimenton, y el ligero ahumado hacen de este producto una delicatessen premiado en Reino Unido con el Great Taste Award. Se diferencia de los lomos embuchados en tripa artificial por su diametro y forma y en el paladar

Más

Ficha técnica

Opiniones

El lomo es refrigerado y limpiado de grasa para ser macerado con su adobo y conseguir así el punto óptimo de sabor y sal.

Tras el embuchado pasa a secaderos donde la perfecta combinación de temperatura y humedad le proporciona el grado de maduración óptimo.

Secado y curado. Lenta curación en nuestros secaderos naturales y con los tiempos necesarios en función de los calibres y grasa de la tripa natural.

Durante el curado, se da un ligero toque de ahumado con leña de encina o roble.

PesoSe envia envasado al vacio.
CerdoProducto de cerdo
GlutenSin gluten
DietaProducto para dieta
NaturalProducto natural
informacion nutricionalInformación nutricional por 100g: Valor energético: 299.3 Kcal Proteínas: 37.95 g Hidratos de Carbono: 0.2 g Grasas: 16.3g

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9,15 €

18,30 € por Kg.