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Loncheado de Embutido de Cecina (150 gr)
T0194
Fabricante: Cecinas Pablo
Condición: Nuevo
Disponibilidad:
Ahora nuestro embutido de cecina en formato de loncheado. Se trata de un embutido elaborado con 100% carne de vacuno y embutido en una tripa de gran calibre. La selección de la materia prima junto con el ligero toque ahumado, y una lenta curación en secaderos naturales, hacen que este embutido recuerde al sabor de la cecina
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Ficha técnica
Opiniones
En general, el proceso de elaboración comprende las siguientes etapas: Picado y preparación de la masa, escogiendo los mejores magros frescos y con adobos totalmente caseros.
Embutición, siempre en tripa natural. Secado y curado. Lenta curación en nuestros secaderos naturales y con los tiempos necesarios en función de los calibres y grasa de la tripa natural.
Durante el curado, se da un ligero toque de ahumado con leña de encina o roble. Recomendamos en este caso abrirlo como mínimo media hora antes de probarlo para que coja todo su sabor.
| Peso | Se presenta envasado en lonchas al vacío para una mayor vida útil y mejor conservación. |
| Gluten | Sin gluten |
| Vacuno | Producto de vacuno |
| Dieta | Producto para dieta |
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